ALTER Restauration
sources de CHEVERNY, Consultant en cuisines professionnelles, bar, hôtellerie, buanderie professionnelle, Spécialiste de l’aménagement de cuisines, conseil en aménagement de cuisines en Hôtellerie, Restauration, Petit-déjeuner, Room service, Lingerie, Chef, Gastronomie, Etoile, conception cuisines, restaurateurs indépendants, collectivités, économie énergie, cuisines reconditionnées, Guide Michelin, Bib Gourmand, Immobilier, Promotion, Projet, Architecture, Architecture d’intérieur, Décoration, MOE, Maîtrise d’oeuvre, Rénovation hôtel, Réhabilitation, Maintenance, Optimisation, Sobriété, Singularité, Exclusif, Décalé, Economie, Rigueur, Ecoute, Ecologie, Environnement, Réemploi, conscience environnementale matériel hôtellerie en réemploi, d’occasion, Ergonomie, Exploitation, Alternatif, Altérité, alter restauration Arnaud Marie, Bordeaux
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SOURCES DE CHEVERNY

Confiance renouvelée pour cette deuxième création du groupe SOURCES DE CAUDALIE.
Création complète de l’espace de travail pour un bistro/gastro de grande qualité. Une cuisine spacieuse et lisible qui permet aux équipes d’exprimée tout leurs talents.

Capacité : 30 couverts *, 80 couverts / service en brasserie, 100 petits-déjeuners.

MOA : SOURCES DE CAUDALIE (Alice et Jérôme TOURBIER)
Architecte : COLLET & MULLER
Conception, suivi de chantier : Arnaud MARIE
Installateur : EDCP 41
Budget Global : 23M €
Budget cuisine : 600k €
Réception : 2020