ALTER Restauration
French House, Consultant en cuisines professionnelles, bar, hôtellerie, buanderie professionnelle, Spécialiste de l’aménagement de cuisines, conseil en aménagement de cuisines en Hôtellerie, Restauration, Petit-déjeuner, Room service, Lingerie, Chef, Gastronomie, Etoile, conception cuisines, restaurateurs indépendants, collectivités, économie énergie, cuisines reconditionnées, Guide Michelin, Bib Gourmand, Immobilier, Promotion, Projet, Architecture, Architecture d’intérieur, Décoration, MOE, Maîtrise d’oeuvre, Rénovation hôtel, Réhabilitation, Maintenance, Optimisation, Sobriété, Singularité, Exclusif, Décalé, Economie, Rigueur, Ecoute, Ecologie, Environnement, Réemploi, conscience environnementale matériel hôtellerie en réemploi, d’occasion, Ergonomie, Exploitation, Alternatif, Altérité, alter restauration Arnaud Marie, Bordeaux
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FRENCH HOUSE

Marie Charlotte et Antoine ROULAND ont fait confiance au cabinet pour cette transformation très ambitieuse sur trois niveaux en plein cœur de Bordeaux d’une ancienne boulangerie pâtisserie en All Day Long Life Style Restaurant à la décoration très pointue et au concept très abouti.
Cuisine en sous-sol dans un mouchoir de poche. Deux bars.

Capacité : 300 couverts / jour

MOA : PUNCH EDITIONS (Marie Charlotte et Antoine ROULAND)
Architecte : IMAGORI ARCHITECTURE
Décoration : LAM STUDIOInstallateur : TOUT POUR LE FROID
Budget Global :  2,8M €
Budget cuisine :  200k €
Réception : 2022