ALTER Restauration
brasserie Haitza le pyla, Consultant en cuisines professionnelles, bar, hôtellerie, buanderie professionnelle, Spécialiste de l’aménagement de cuisines, conseil en aménagement de cuisines en Hôtellerie, Restauration, Petit-déjeuner, Room service, Lingerie, Chef, Gastronomie, Etoile, conception cuisines, restaurateurs indépendants, collectivités, économie énergie, cuisines reconditionnées, Guide Michelin, Bib Gourmand, Immobilier, Promotion, Projet, Architecture, Architecture d’intérieur, Décoration, MOE, Maîtrise d’oeuvre, Rénovation hôtel, Réhabilitation, Maintenance, Optimisation, Sobriété, Singularité, Exclusif, Décalé, Economie, Rigueur, Ecoute, Ecologie, Environnement, Réemploi, conscience environnementale matériel hôtellerie en réemploi, d’occasion, Ergonomie, Exploitation, Alternatif, Altérité, alter restauration Arnaud Marie, Bordeaux
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BRASSERIE HAITZA

Transformation d’un établissement sans activité depuis plusieurs années en une brasserie chic décomplexée de 400 couverts par service en saison.
Un chantier très complexe pour un succès qui ne se dément pas.

MOA : William TECHOUEYRES
Architecte : PHILIPPE STARK
Conception, suivi de chantier : Arnaud MARIE
Installateur : CREAT SERVICES
Budget Global : 4M €
Budget cuisine : 450k €
Réception : 2015